林汶儀・生態廚師・佑在幹嘛共同主理人
林汶儀,從生態廚師眷屬成為生態廚師的狠角色,和則佑一起經營佑在幹嘛,同時擔任顏值擔當。現在跟則佑並肩走產地、一起下廚,把生態飲食過成日常。她是挑食鬼,所以她說好吃的店,通常真的可以放心吃。
台灣生態廚師計畫走到第 9 年,第一次從餐桌走進森林。宜蘭冬山的紫森林-三富休閒農場,兩天一夜,用吃、喝、聞、看認識一片土地:樟樹、素馨茶、動物留下的痕跡、一鍋柚子醬,和一隻流鼻涕的穿山甲。
台中西區的禾豐田食,主理人宋菀柔從 2014 年開到現在、搬過三次家。定食跟著四季換,食材只挑有機認證或友善耕作,連客人一句「好想在家也吃得到」,都被她變成了共購。