佑去吃飯是則佑的實地食記:走進有來歷的店,吃一頓知道從哪裡來的飯。

台中西區的禾豐田食,主理人宋菀柔從 2014 年開到現在、搬過三次家。定食跟著四季換,食材只挑有機認證或友善耕作,連客人一句「好想在家也吃得到」,都被她變成了共購。

山里麵藏在埔里市區的靜巷裡,只在週末營業。涼麵、麻醬麵、紅肉李果凍,還有被收進一碗盆地裡的埔里山水,這是佑去吃飯的第一站。

台中公益路上的山東餃子牛肉麵,一碗清燉半筋半肉讓則佑從高中吃到快三十歲。老闆胡立國把中醫五行、埔里高麗菜、花蓮小米和台灣牛骨湯,都放進了這碗麵裡。