這篇是和綠印生活的合作內容。這篇的稿酬，我會全數提撥作為兒童永續教育使用。
一間加工廠的地上，鋪滿了文旦。
靠牆疊著的塑膠籃上，貼著一張手寫的紙膠帶：NG。
被留下來的文旦
這些文旦叫做格外品。
外觀不夠漂亮、尺寸不合市場規格，或那一年產量太多，就這樣賣不出去。
瑞穗是台灣重要的文旦產地。
一顆文旦，帶綠印走進瑞穗
2022 年，綠印生活因為文旦滯銷和農業廢棄物的問題，開始走進瑞穗。
他們向農民收購滯銷與格外品文旦提煉的精油，做成香氛和生活用品，讓原本可能被丟掉的果實重新有價值。
綠印指出，文旦皮的精油含有高濃度的單萜烯，丟在土裡腐爛，會破壞植物根部的細胞膜。
一次次走進產地，他們發現，需要被重新看見的，不只有文旦。
課程結束後，孩子對綠印說了兩句話。
我第一次知道，自己也有能力為家鄉做些什麼。
原來廢棄的柚子，不只只有這樣。
15 歲，就要離開家
瑞穗沒有高中。
一位從新北到瑞穗教書的老師，在六年級的畢業典禮上，遇到一個五年級的孩子。
孩子走到他旁邊，看著他問：
老師，你明年還會教我們嗎？
在城市裡，孩子很少需要擔心這件事。
在這裡，一個好不容易熟悉的大人，明年還會不會在，並不是理所當然的事。
孩子長大以後要留下還是離開、要務農還是做別的，都是他自己的選擇。
綠印想做的，是讓他在 15 歲離開以前，有機會好好認識這片土地，也認識自己。
幾天的課，只是一扇門
過去的暑期課程，讓孩子第一次用不同的方式認識瑞穗。
可是幾天的活動，只能打開探索的起點。
所以綠印想在瑞穗開一間地方教室，把暑假的一次相遇，變成長期的陪伴。
課程由綠印規劃，也會培訓瑞穗在地的青年和婦女一起帶，讓陪伴孩子的大人留在地方。
目前已經有 2 位返鄉青年，初步確認願意加入。
一張紙背後，帶得走的能力
孩子最後完成的，可能是一張再生紙、一張明信片，或一件產品原型。
在那之前，他已經走進地方、訪問不同的人、和同伴討論，也失敗過、重來過。
綠印這幾年做的事
綠印生活來自花蓮，團隊有心理、社工、教育、設計、商業和產品開發的背景。
他們也完成了文旦皮加回收廢紙的造紙測試，做出來的再生紙，已經用在商品包裝上。
接下來，綠印負責課程設計、師資、培訓和地方協調，和瑞穗的青年、婦女一起執行。
募到的錢，會去哪裡
家鄉發芽計畫在挖貝募資，第一個目標是 20 萬元。
不論募到多少，綠印都會繼續向瑞穗農民採購文旦再利用的原料。
20 萬元：延續現有商品，並至少開發 1 種新的材料或生活用品，例如文旦再生紙。
50 萬元：和瑞穗在地學校、社福單位與地方夥伴合作，辦 6 到 8 場文旦再利用與地方探索課程，這個階段用租借或合作的場地。
100 萬元：承租固定空間，成立地方教室，定期為瑞穗的兒童與青少年辦地方走讀、材料實驗與循環創作課程。
200 萬元：穩定經營地方教室，培訓在地青年與婦女並提供有薪工作，帶瑞穗國中生完成每週的深度探索，從走讀、訪談、發現問題，到設計、打樣、測試修改與成果分享。
教室的實際地點，要等募資目標達成後才會確定。上面的金額比例以募到 200 萬元估算，實際會依募資成果、回饋數量、場地與課程需求調整。
回饋方案
所有回饋品都是台灣製，有可以自己著色的文旦再生紙明信片，和文旦精油手工皂。
在離開以前
家鄉發芽計畫募資到 2026 年 11 月 28 日，以募資頁為準。
我一直覺得，人要先認識一片土地，才會想照顧它。
希望瑞穗的孩子 15 歲離開那天，帶走的除了行李，還有一個自己好好認識過的家鄉。
這篇的稿酬，會全數提撥作為兒童永續教育使用。
瑞穗、格外品文旦、課程、團隊和資金用途，出自綠印生活提供的計畫簡報與文宣。
募資目標、期間和回饋方案，是 2026 年 10 月 15 日在挖貝募資頁上看到的，之後若有調整，以募資頁為準。
614 公頃和 17% 是綠印整理的數字，查不到寫同一個數字的官方原文。農業部的資料寫瑞穗鄉約有 600 公頃的文旦園，全臺每 100 顆文旦，有 18 顆來自瑞穗，兩者相近。
文旦皮精油會傷植物根部，是綠印的說法。實驗室研究顯示，柚子皮精油的主要成分是檸檬烯，檸檬烯在實驗中會干擾植物細胞的微管，讓細胞膜滲漏。
照片：綠印生活提供。孩子的肖像經監護人同意，只用在這次募資宣傳。
陪瑞穗的孩子看見家鄉，也看見自己能做些什麼。
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本文資料來源（12 項，點開查看）
- Ou, Liu, Sun & Chan（2015）The Composition, Antioxidant and Antibacterial Activities of Cold-Pressed and Distilled Essential Oils of Citrus paradisi and Citrus grandis (L.) Osbeck，Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
- Chaimovitsh et al.（2017）Herbicidal Activity of Monoterpenes Is Associated with Disruption of Microtubule Functionality and Membrane Integrity，Weed Science
- Yemini, Engel & Ben Simon（2023）Place-based education – a systematic review of literature，Educational Review
- Smith（2002）Place-Based Education: Learning to Be Where We Are，Phi Delta Kappan
- 挖貝〈家鄉發芽計畫｜從一顆被丟棄的文旦開始，陪孩子探索家鄉〉募資頁（2026 年 10 月 15 日查閱）
- GREENiN 綠印生活官網
- 綠印生活〈家鄉發芽計畫〉計畫簡報與文宣（2026 年 9 月 28 日更新版，綠印提供）
- 綠印生活提供（孩子肖像經監護人同意，只用於本次募資宣傳）